“坛烧八味”有小佛跳墙之称。其制作方法与佛跳墙雷同,煮开之后荤香扑鼻,具有佛跳墙的风味,是澳门新葡亰4588食品有限公司研发的精品新品之一。
主要原料有:东洋翅、鹌鹑蛋、鱼唇、干贝、目鱼、猪肚、鸡、鸭、鸭胗、猪蹄、香菇等